烟台大众网5月25日讯 （通讯员 周兆亭 记者 胡昌辉） 烟台市无公害蔬菜监测中心推荐孝顺父母菜：素炒五丝，适宜高血压患者食用。
    主要材料：土豆100克、芹菜250克、白萝卜60克、黄花菜30克、豆腐干2块、植物油40克、盐2克、葱8克、姜8克、味精3克。
    具体做法：葱去根及干皮切成丝，姜洗净，切成细末。芹菜去根及大叶洗净，切成3厘米长的段；土豆削去皮，洗净切成细丝；黄花菜先切去底端硬蒂，再从中间切断；豆腐干先片成薄片，再改刀切成丝；白萝卜洗净切成细丝。锅内放清水烧沸后将芹菜段焯一下。炒锅内放植物油，油热后下葱、姜煸出香味，下白萝卜丝、土豆丝，炒至断生，下黄花菜、香干丝及芹菜段，稍炒。加盐及味精，炒匀出锅。
    功效：此菜是一道素食菜佳品，芹菜富含纤维素，白萝卜通气利尿、清热解毒。土豆含泛酸，有防止动脉硬化、降低血压之功效，很适合高血压患者佐餐食用。