中国人很多不喝牛奶，也长寿呀。 如何理解？
五谷(过客)说:我看到一篇很有水平的文章“牛奶是牛喝的”其中提到了牛奶很多副作用如何解释。洪教授提到“不喝牛奶就去死吧”，而中国人很多不喝牛奶，也长寿呀。 如何理解？
洪昭光说:中国营养调查显示中国人缺钙，另外对优质蛋白也是比较缺乏的。国外比如说美国人，平均每人每年喝四百公升牛奶，发达国家每人每年可以喝三百公升牛奶，世界平均是每人每年100公升，印度都达到了70公升，而中国只有七公升。
洪昭光说:现在很多研究都证明，牛奶无论对于儿童还是人的一生，从中年到老年都有很好的营养作用。因为中国人又缺钙又缺优质蛋白。另外很多研究证明补钙以后对老年人可以延缓动脉粥样硬化的发生，通过研究发现牛奶对于儿童的发育也很好。总的来说，很多资料都证明牛奶对于一个民族的健康都是有好处的。我们如果没有牛奶的话，可以喝豆浆，因为豆浆里面的蛋白和钙虽然吸收不如牛奶好，但是也还是比较充分的。
洪昭光说:虽然说补充牛奶和豆浆是很简单，但是对于人的一生都很有好处，所以我们提倡喝它。如果一个人牛奶不喝，豆浆也不喝，肯定对他的健康是有影响的，所以我们提倡喝。
